要注意挑选水质新鲜、无污染，水面宽广，水位安稳，透明度60厘米以上，溶解氧5毫克／升以上，水深3米以上，避风向阳，终年有微流水的湖池或库湾设置网箱。网箱选用单层聚乙烯无节网片，网片眼目要小于1.5厘米；制成1～28平方米的网箱，以4×5×1.8米、4×4×1.8米、4×3×1.8的为佳；网箱敞口的，用毛竹做成结构，兼作浮子，选用直径6.5毫米网筋作底框兼作沉子；亦可用石块悬挂于网箱底部四角，以使箱体成型。网箱上部网片要高出水面20厘米以上。网箱选用“一”字型摆放，1个鳜鱼网箱连2只饵料鱼网箱，串成一排，箱距为1个网箱单边长，行距5米，设置在与水流方向笔直的方位，以利于箱体内水的沟通。以翘嘴鳜为好，要求体健无病，标准均匀规整。个别标准要大于3厘米，以50～100克／尾为佳。为避免鱼种彼此刺伤，大标准鱼种宜在冬天放养；7月份以放养夏花为主。放养密度一般以每平方米放10～35尾。鱼苗入箱前每平方米水体用0.1毫升的鱼虫灵或10克高锰酸钾溶液浸泡10～15分钟以杀灭鱼苗体上的寄生虫或细菌。饵料鱼以花白鲢、鲤鱼、罗非鱼及小杂鱼等低值鱼为好，从夏花开端培养。放养密度每平方米6000～8000尾，要依据投喂的需求随时弥补新的饵料鱼。投喂以清晨或黄昏为佳，要求活鱼做饵料，每次投喂数量为鳜鱼数量的20倍左右，标准是鳜鱼体长的50%左右，投喂的水温一般25℃以上每 2～3天喂1次，20～25℃每7天喂1次，10～20℃每10～15天喂1次，10℃以下每20天喂1次。养鳜鱼，水质新鲜，发病少，在饲养过程中也易患车轮虫、斜管虫、预兆鳋、烂鳃病等。因而，网箱内和周围要投进水花生、水葫芦等供鳜鱼休息，高温时节在网箱周围用强氯精、鱼虫灵挂袋。发病时可将网箱四角挂起，选用药浴医治。一般每10～15天洗1次。并做好防风波和依据个别成长快慢把鳜鱼及时分箱饲养，以利于成活长大。

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